擅自開啟消火栓和消防防險裝置取水的，如何處罰

根據《江蘇省城鄉供水管理條例》第五章第四十三條規定，按照取水管道口徑公稱流量和實際用水時間計算取水量。實際用水時間無法確定的，按照十二個月的行業或者個人平均用水時間計算，第六章第五十四條，由城鄉供水主管部門責令改正，并對單位處以三千元以上二萬元以下罰款，對個人處以二百元以上一千元以下罰款；造成損失的，賠償損失；構成犯罪的，依法追究刑事責任。