紫菜

紫菜屬紅藻紅毛菜科，色紫，褐綠色，體扁平，味道鮮美，營養價值高。1989　年，連云港開始重點發展條斑紫菜生產，加工出口日本。2018　年，連云港紫菜養殖面積和交易量均居全國首位，產品銷往日本、美國、加拿大等國家。

北宋年間的《太平寰宇記》就有“紫菜產在郡(指海州)東北七十五里海畔石上，舊貢也”的記載。可見，連云港沿海礁石上生長紫菜，歷史較為悠久。　

連云港海域紫菜，有甘紫菜、條斑紫菜、壇紫菜等品種，為紅藻門、紅毛菜科，色紫成褐綠，體扁平，味道鮮美，營養價值很高。條斑紫菜還有藥用功能，適于防治甲狀膿腫大、淋巴結核、腳氣病等。