灌南縣“生態包袱”成增收財富

六月麥浪翻涌，正值小麥搶收的黃金時節。灌南縣在緊鑼密鼓推進收割進度的同時，及早部署，全力推進收割后的秸稈全量離田工作，奏響綠色發展樂章。

在孟興莊鎮沂河淌的廣袤田野上，機械化作業有序進行。摟草機將散落的麥草集攏成行。

隨后，秸稈打包機將麥草壓實打捆，鏟車及時將草捆裝車運離麥田。農機手孟兆兵介紹：“我們一臺機器一天能打包1000畝地，這次5套機器同時作業，一天可完成5000畝地的秸稈打包。小麥收割后，秸稈能立即離田進行利用。”

灌南縣按照“政府引導、市場運作、農民參與”的原則，大力組織合作社開展秸稈打捆回收，構建起覆蓋全縣的秸稈收購、加工、銷售、運輸產業鏈。秸稈經紀人丁建國透露：“回收的秸稈主要銷往板材和食用菌企業，每噸售價約250元，目前市場需求旺盛。”

離田秸稈如何利用？灌南縣依托江蘇裕灌現代農業科技有限公司等企業，探索出多元化的處理路徑。在裕灌的基料加工現場，運送秸稈的車輛絡繹不絕，從田間奔赴料場。秸稈在此經過精細加工粉碎，通過運輸帶有序送往食用菌基料培養間。

農作物秸稈富含食用菌生長所需的碳源、氮源、礦物質等營養物質，與畜禽糞肥按生產配方進行3次發酵后，就能制成優質的食用菌培養基。作為雙孢菇生產的“黃金原料”，裕灌每年要消耗16萬噸麥秸稈。值得一提的是，雙孢菇種植產生的菌渣同樣可作為有機肥用于土壤改良，有效提升土壤保肥能力，實現了生產過程中的“零廢棄”。

近年來，灌南縣持續完善“收、運、儲、加、用”的綜合利用產業體系，基本打通了秸稈肥料化、飼料化、燃料化、基料化、原料化的多渠道綜合利用途徑，不僅收獲了良好的經濟效益和社會效益，更走出了一條傳統農業可持續發展的綠色之路，有效保護了生態環境。