科技助力“港城蟲草”走向市場

昨天，在市農科院精密儀器實驗室，資源與環境研究室科研人員紀偉正在對蟬花的腺苷、蟲草素等活性成分進行檢測。隨著設備的輕微嗡鳴聲，高效液相色譜儀通過自動進樣檢測，屏幕上逐漸顯現出復雜的數據曲線。這些數據是蟬花品種選育工作的重要基礎。紀偉告訴筆者：“蟬花中的腺苷和蟲草素具有顯著的藥理作用，對于增強免疫力、保護心血管等方面有著獨特的效果。因此，精確檢測這些成分的含量和穩定性，對于篩選和培育優良的蟬花品種至關重要。”

蟬花，這一擁有千余年食藥用歷史的蟲草科真菌，因其獨特的藥理功能和珍稀性而備受關注。近年來，隨著野生蟬花資源的日漸稀缺和人工栽培技術的不斷提升，蟬花子實體（人工培植）作為2021年獲批的“新食品原料”，為蟬花產業的規?；l展提供了契機。在食用菌產業蓬勃發展的當下，市農業科學院在蟬花品種選育和栽培工藝研究方面取得了顯著進展，分別培育出“云蟬1號”和“云蟬2號”，為這一領域注入了新的科技活力。

據了解，蟬花具有改善腎功能、增強免疫力等多重藥理功能。然而，野生蟬花資源的有限性和品質的不穩定性，使得人工栽培蟬花成為行業發展的必然趨勢。在這一背景下，市農科院積極投身蟬花品種選育和栽培技術的研究工作。

“市農科院資源與環境研究室科研團隊分別從江蘇、安徽和浙江等地采集了豐富的野生蟬花資源，通過組織分離和單孢分離技術，成功獲取了蟬花菌種。經過連續多代系統選育，科研團隊篩選出了生物學指標和活性成分含量綜合性狀優異的蟬花菌株，分別命名為‘云蟬1號’和‘云蟬2號’?！奔o偉說，這兩個品種經過區域試驗和生產試驗評價，具有較好的特異性、一致性和穩定性，而且生物轉化率和抗性等方面均表現出顯著優勢，有望為市場提供更為優質的蟬花產品。

蟬花品種選育的成功并非易事。市農科院資源與環境研究室科研團隊在選育過程中，不僅對蟬花的生長環境、生理特性進行深入研究，還運用現代生物技術手段對菌種進行連續多代系統選育、基因組測序和分子標記輔助選擇。

隨著這兩個品種的認定工作逐步推進，市農科院將進一步開展示范推廣工作，助力蟬花產業的規?；l展。同時，市農科院還將繼續加強與其他科研機構和企業的合作，共同推動蟬花產業的科技創新和產業升級。

“蟬花品種選育和栽培工藝研究方面的成果，不僅為蟬花產業的發展提供了有力支撐，也為食用菌產業的轉型升級注入了新的動力。在科技的助力下，蟬花這一珍貴的食用菌資源將得到更好的保護和利用，為人們的健康和生活質量貢獻更多力量。”市農科院資源與環境研究室主任任立凱說。