出口農(nóng)產(chǎn)品示范基地建設(shè)典型案例--連云港銀豐食用菌科技有限公司

連云港銀豐食用菌科技有限公司成立于2010年，是一家集食用菌研發(fā)、果蔬種植、食品加工、對外合作及各類進(jìn)出口貿(mào)易并進(jìn)的高效外向型企業(yè)。公司2021年被認(rèn)定為第七批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、首批農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地，先后于2017年、2022年獲批江蘇省出口農(nóng)產(chǎn)品示范基地。

公司擁有種植基地5600畝，主要生產(chǎn)食用菌菌種、菌包、香菇、黑木耳、白木耳等食用菌系列產(chǎn)品。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯等國家和地區(qū)。

2018年，公司積極響應(yīng)國家“一帶一路”號召，積極“走出去”，與江蘇海外企業(yè)集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，在白俄羅斯投資建設(shè)“白俄現(xiàn)代蘑菇園”項(xiàng)目。項(xiàng)目建成后預(yù)計(jì)可年產(chǎn)食用菌3500噸，年產(chǎn)值可1500萬美元，將會(huì)是白俄羅斯最大的食用菌生產(chǎn)基地。

出口示范基地“四化”建設(shè)情況

產(chǎn)品外向化：公司依托福建三明真菌究所、古田縣食用菌研究所等單位，實(shí)施新產(chǎn)品新技術(shù)的研發(fā)，目前現(xiàn)有以干食用菌、鮮食用菌、食用菌菌包為主的3大系列產(chǎn)品，暢銷日本、韓國等國家以及國內(nèi)大中城市，近三年年均出口額超1000萬美元。

基地規(guī)模化：公司現(xiàn)有經(jīng)連云港海關(guān)備案登記的生產(chǎn)基地815畝，按照出口原料注冊要求，成立專門組織，明確專人負(fù)責(zé)，建立健全各項(xiàng)管理制度。

技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化：公司嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)制定了企業(yè)的生產(chǎn)操作規(guī)范，實(shí)行質(zhì)量追測制度，對產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)施全程質(zhì)量控制。主要執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)有：GB7096-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用菌及其制品、NYT2375-2013食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、NY／T749-2018綠色食品食用菌等，同時(shí)通過了良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范(GAP)體系認(rèn)證。

管理規(guī)范化：為保證優(yōu)質(zhì)原料的來源，公司成立基地管理辦公室，明確職責(zé)專人負(fù)責(zé)，建立了標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化生產(chǎn)體系，建立健全了各項(xiàng)管理制度：一是農(nóng)業(yè)投入品采購管理制度。基地不使用任何農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品。二是專項(xiàng)報(bào)告制度。建立重大事項(xiàng)專項(xiàng)報(bào)告制度，對在出口農(nóng)產(chǎn)品過程中遇到的新問題尤其是對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題、新的技術(shù)規(guī)程、質(zhì)量安全要求，及時(shí)向有關(guān)部門專項(xiàng)報(bào)告。三是應(yīng)對重大突發(fā)事件控制制度。基地在發(fā)生重大疫情疫病、檢出農(nóng)獸藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)等出口產(chǎn)品安全衛(wèi)生問題而被進(jìn)口國啟動(dòng)停止進(jìn)口程序或封關(guān)等重大突發(fā)事件時(shí)，采取應(yīng)對控制機(jī)制，建立相應(yīng)的應(yīng)急處置預(yù)案。四是溯源追蹤制度。建立基地管理日志，對食用菌的種源、生長過程、及周邊環(huán)境加以嚴(yán)格控制，做好植保員日志。原料在采收期內(nèi)完成采收，并做各項(xiàng)記錄。原料憑裝運(yùn)單進(jìn)入工廠，以生產(chǎn)批次進(jìn)行區(qū)分，產(chǎn)品溯源：產(chǎn)品--生產(chǎn)批次--原料--基地。基地內(nèi)生產(chǎn)資料實(shí)行“四統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一采購、統(tǒng)一供應(yīng)、統(tǒng)一配置、統(tǒng)一使用。確保基地水、基質(zhì)等種植環(huán)境和原料成品達(dá)到海關(guān)等相關(guān)部門的檢驗(yàn)要求。