出口農(nóng)產(chǎn)品示范基地建設典型案例--連云港銀豐食用菌科技有限公司

連云港銀豐食用菌科技有限公司成立于2010年，是一家集食用菌研發(fā)、果蔬種植、食品加工、對外合作及各類進出口貿(mào)易并進的高效外向型企業(yè)。公司2021年被認定為第七批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、首批農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地，先后于2017年、2022年獲批江蘇省出口農(nóng)產(chǎn)品示范基地。

公司擁有種植基地5600畝，主要生產(chǎn)食用菌菌種、菌包、香菇、黑木耳、白木耳等食用菌系列產(chǎn)品。產(chǎn)品遠銷日本、美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯等國家和地區(qū)。

2018年，公司積極響應國家“一帶一路”號召，積極“走出去”，與江蘇海外企業(yè)集團達成戰(zhàn)略合作，在白俄羅斯投資建設“白俄現(xiàn)代蘑菇園”項目。項目建成后預計可年產(chǎn)食用菌3500噸，年產(chǎn)值可1500萬美元，將會是白俄羅斯最大的食用菌生產(chǎn)基地。

出口示范基地“四化”建設情況

產(chǎn)品外向化：公司依托福建三明真菌究所、古田縣食用菌研究所等單位，實施新產(chǎn)品新技術的研發(fā)，目前現(xiàn)有以干食用菌、鮮食用菌、食用菌菌包為主的3大系列產(chǎn)品，暢銷日本、韓國等國家以及國內(nèi)大中城市，近三年年均出口額超1000萬美元。

基地規(guī)模化：公司現(xiàn)有經(jīng)連云港海關備案登記的生產(chǎn)基地815畝，按照出口原料注冊要求，成立專門組織，明確專人負責，建立健全各項管理制度。

技術標準化：公司嚴格執(zhí)行有關產(chǎn)品標準，同時制定了企業(yè)的生產(chǎn)操作規(guī)范，實行質(zhì)量追測制度，對產(chǎn)品生產(chǎn)實施全程質(zhì)量控制。主要執(zhí)行的標準有：GB7096-2014食品安全國家標準食用菌及其制品、NYT2375-2013食用菌生產(chǎn)技術規(guī)范、NY／T749-2018綠色食品食用菌等，同時通過了良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范(GAP)體系認證。

管理規(guī)范化：為保證優(yōu)質(zhì)原料的來源，公司成立基地管理辦公室，明確職責專人負責，建立了標準化與規(guī)范化生產(chǎn)體系，建立健全了各項管理制度：一是農(nóng)業(yè)投入品采購管理制度。基地不使用任何農(nóng)業(yè)化學投入品。二是專項報告制度。建立重大事項專項報告制度，對在出口農(nóng)產(chǎn)品過程中遇到的新問題尤其是對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題、新的技術規(guī)程、質(zhì)量安全要求，及時向有關部門專項報告。三是應對重大突發(fā)事件控制制度。基地在發(fā)生重大疫情疫病、檢出農(nóng)獸藥殘留嚴重超標等出口產(chǎn)品安全衛(wèi)生問題而被進口國啟動停止進口程序或封關等重大突發(fā)事件時，采取應對控制機制，建立相應的應急處置預案。四是溯源追蹤制度。建立基地管理日志，對食用菌的種源、生長過程、及周邊環(huán)境加以嚴格控制，做好植保員日志。原料在采收期內(nèi)完成采收，并做各項記錄。原料憑裝運單進入工廠，以生產(chǎn)批次進行區(qū)分，產(chǎn)品溯源：產(chǎn)品--生產(chǎn)批次--原料--基地。基地內(nèi)生產(chǎn)資料實行“四統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一采購、統(tǒng)一供應、統(tǒng)一配置、統(tǒng)一使用。確保基地水、基質(zhì)等種植環(huán)境和原料成品達到海關等相關部門的檢驗要求。