石梁河鳙魚獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證新聞發(fā)布會(huì)
時(shí)間:2025年1月17日15:00
地點(diǎn):連云港發(fā)布新聞發(fā)布廳
主持人:市交通控股集團(tuán)黨總支書記、總經(jīng)理戴衡
發(fā)布人:市交通控股集團(tuán)總經(jīng)理、黨委副書記、副董事長孫中華,市交通控股集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理、總工程師吳心航
發(fā)布議題:介紹石梁河鳙魚獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證相關(guān)情況
戴衡:記者朋友們,大家下午好!今天我們?cè)谶@里召開新聞發(fā)布會(huì),發(fā)布石梁河鳙魚獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證相關(guān)情況。
出席今天發(fā)布會(huì)的有:市交通控股集團(tuán)總經(jīng)理、黨委副書記、副董事長孫中華同志,市交通控股集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理、總工程師吳心航同志,我是市交通集團(tuán)黨總支書記、總經(jīng)理戴衡,今天的新聞發(fā)布會(huì)由我主持。
應(yīng)邀參加今天新聞發(fā)布會(huì)的新聞媒體有:新華日?qǐng)?bào)、連云港日?qǐng)?bào)、連云港電視臺(tái)。
在此,對(duì)各位記者朋友的光臨表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。
今天的新聞發(fā)布會(huì)共有三項(xiàng)議程:一是請(qǐng)孫中華總經(jīng)理發(fā)布石梁河鳙魚獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證情況及相關(guān)事宜;二是回答記者朋友們的提問;三是對(duì)總經(jīng)銷和直銷飯店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授牌。
首先,請(qǐng)孫總介紹石梁河鳙魚獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證情況及相關(guān)事宜。
孫中華:石梁河水庫是支撐我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要水源,2019年起,市交通控股集團(tuán)全面落實(shí)市委市政府戰(zhàn)略部署,堅(jiān)持“生態(tài)惠民、交通便民、產(chǎn)業(yè)富民”的指導(dǎo)思想,投入近10億元,在庫區(qū)開展綜合治理和保護(hù)開發(fā)工作,以“一湖好水、一尾好魚、一幅美景、一片祥和”為美好愿景,建設(shè)生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的新庫區(qū),石梁河水庫被評(píng)為全國綠水青山就是金山銀山實(shí)踐典型、全國最打動(dòng)人心的“河湖之變”生動(dòng)實(shí)例、部級(jí)“幸福河湖”。
如今,石梁河水庫保護(hù)開發(fā)“后半篇”文章起筆,生態(tài)優(yōu)勢(shì)向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)高效轉(zhuǎn)換,“以漁凈水、以水養(yǎng)魚,以漁富民”的生態(tài)漁業(yè)蓬勃發(fā)展。生態(tài)修復(fù)后的庫區(qū)水生態(tài)明顯好轉(zhuǎn),水質(zhì)常年保持在地表三類水標(biāo)準(zhǔn),局部已達(dá)二類水(可飲用)標(biāo)準(zhǔn)。好水養(yǎng)好魚,在庫區(qū)投放的3400萬尾鰱鳙魚苗,以人放天養(yǎng)的生長模式,與水質(zhì)達(dá)成良性循環(huán),石梁河鳙魚在2023年被列入全國地標(biāo)美食名錄,與陽澄湖大閘蟹、北京烤鴨等名菜同列。去年1月,石梁河鳙魚成功獲得有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書,今天,石梁河鳙魚正式獲得國家認(rèn)可發(fā)放的有機(jī)認(rèn)證證書,成為老百姓飯桌上真正的有機(jī)美味,生態(tài)保護(hù)開發(fā)成果全民共享的初衷已開始轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)。
為了保證石梁河鳙魚的有機(jī)品質(zhì),在生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖過程中,我們嚴(yán)控全鏈條、全環(huán)節(jié)、全渠道、全周期。從源頭嚴(yán)選健康無病害、具有優(yōu)良遺傳性狀的魚苗,保證初始品質(zhì);魚苗投放后,魚苗在水中自由生長,以浮游生物為食,全程不投一粒餌、不喂一粒藥。同時(shí),以完善的養(yǎng)殖記錄檔案確保魚苗投放、日常巡查、水質(zhì)監(jiān)測(cè)等環(huán)節(jié)嚴(yán)謹(jǐn)。我們以生態(tài)科學(xué)為原則,注重產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,與水科院、高校、科研機(jī)構(gòu)緊密合作,確保魚苗健康成長。去年起,投入12萬斤鳙魚進(jìn)行吊水試驗(yàn),培育精品魚取得初步成效。
在科學(xué)養(yǎng)殖和純凈水質(zhì)的加持下,石梁河有機(jī)鳙魚肉質(zhì)細(xì)嫩、安全環(huán)保、富含營養(yǎng),廣受食客青睞。去年,我們?cè)谑袇^(qū)設(shè)立了石梁河大魚直銷店,授權(quán)10家餐飲商經(jīng)銷,構(gòu)建起市區(qū)銷售供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。
為了讓更多老百姓吃到正宗的石梁河有機(jī)魚,我們豐富“一條魚”產(chǎn)業(yè)鏈,打造產(chǎn)品集群,精選各類產(chǎn)品類型,將有機(jī)魚以活魚、加工魚食材等方式面向市場(chǎng),便于品嘗。
我就介紹到這里。
戴衡:感謝孫總的介紹。下面,進(jìn)行第二項(xiàng)議程,記者朋友們可以就感興趣的問題提問。
記者:請(qǐng)介紹“有機(jī)魚”的定義及石梁河有機(jī)鳙魚的優(yōu)勢(shì)。
孫中華:有機(jī)食品是目前國際上對(duì)無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法,有機(jī)食品處于食品等級(jí)金字塔塔尖,它的下層等級(jí)分別是綠色食品、無公害食品、常規(guī)食品。
有機(jī)魚,是指在無污染的水體中生長而成,在養(yǎng)殖、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^程中不使用化學(xué)合成物質(zhì)和不利用離子輻射技術(shù)及轉(zhuǎn)基因技術(shù),有完整的跟蹤記錄,并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的魚類。
石梁河有機(jī)鳙魚優(yōu)勢(shì)非常明顯,因庫區(qū)河床為沙質(zhì)土而毫無土腥味,且?guī)靺^(qū)水域面積大,鳙魚運(yùn)動(dòng)充足,肉質(zhì)雪白細(xì)嫩、彈潤鮮美,具備高蛋白、低脂肪、低膽固醇特性,富含維生素、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)元素,是適合全年齡段的美食食材。
記者:請(qǐng)問老百姓購買石梁河有機(jī)鳙魚時(shí),如何辨別真?zhèn)危?/p>
吳心航:為了確保老百姓買到真正的石梁河有機(jī)鳙魚,首先,我們即將上線產(chǎn)品防偽系統(tǒng),保證“一魚二碼”,即每條魚都擁有唯一的有機(jī)碼和唯一的防偽碼。消費(fèi)者掃描有機(jī)碼,可直接進(jìn)入國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)官方頁面,自動(dòng)顯示產(chǎn)品有機(jī)碼數(shù)字,點(diǎn)擊查詢,即顯示這條魚專屬的有機(jī)認(rèn)證編號(hào)。消費(fèi)者掃描防偽碼,可直接顯示產(chǎn)品查詢次數(shù),出現(xiàn)“第一次查詢”字樣,證明這條魚為官方正品。
其次,我們目前有三類正規(guī)銷售渠道,一是消費(fèi)者通過市區(qū)建設(shè)中路44-5號(hào)(海鮮蔬菜直銷市場(chǎng)南門對(duì)面)石梁河大魚總經(jīng)銷店購買的產(chǎn)品,為官方正品;二是通過“石梁河有機(jī)大魚”官方公眾號(hào)及抖音本地生活等官方線上平臺(tái)購買的產(chǎn)品,為官方正品;三是通過我集團(tuán)授牌的直銷飯店,品嘗到的石梁河鳙魚相關(guān)菜品,為官方正品,以上三個(gè)渠道的石梁河有機(jī)鳙魚,消費(fèi)者可放心食用。
記者:請(qǐng)問目前石梁河有機(jī)鳙魚面向市場(chǎng)有哪些產(chǎn)品?
戴衡:謝謝您的提問,這個(gè)問題我來回答。
目前,我們面向市場(chǎng)推出了4款石梁河鳙魚產(chǎn)品,分別為活魚、初加工鮮魚、成品魚頭湯及“一條魚的故事”魚產(chǎn)品套餐,套餐包括兩種口味魚頭、兩個(gè)魚罐頭、兩瓶魚醬。我們會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求,研發(fā)更多類型產(chǎn)品。
為了將生態(tài)保護(hù)開發(fā)成果與全民共享,石梁河有機(jī)鳙魚自面向市場(chǎng)以來,以高品質(zhì)、高性價(jià)比為定位,讓老百姓享受生態(tài)紅利。我們會(huì)積極開展有機(jī)魚烹飪大賽、美食分享會(huì)等消費(fèi)者互動(dòng)活動(dòng),同時(shí)發(fā)揮國企社會(huì)責(zé)任,為福利院、養(yǎng)老院等機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供石梁河鳙魚。
戴衡:回答提問就到這里。下面進(jìn)行第三項(xiàng)議程,由我宣讀連云港市總經(jīng)銷和授權(quán)經(jīng)銷酒店名單,他們是:連云港花果山酒店、希爾頓酒店、璽滿堂喜宴廣場(chǎng)、盛源魚火鍋、淮源盛宴、大眾雞魚館、海糧大酒店、江宴樓、觀味茶隱、清平樂。
請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)為石梁河有機(jī)鳙魚總經(jīng)銷商及市區(qū)直銷飯店代表進(jìn)行授牌,請(qǐng)各位代表上臺(tái)并合影留念。
戴衡:今天的新聞發(fā)布會(huì)到此結(jié)束。謝謝大家。
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