石梁河鳙魚獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證新聞發(fā)布會(huì)

時(shí)間：2025年1月17日15：00

地點(diǎn)：連云港發(fā)布新聞發(fā)布廳

主持人：市交通控股集團(tuán)黨總支書記、總經(jīng)理戴衡

發(fā)布人：市交通控股集團(tuán)總經(jīng)理、黨委副書記、副董事長孫中華，市交通控股集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理、總工程師吳心航

發(fā)布議題：介紹石梁河鳙魚獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證相關(guān)情況

戴衡：記者朋友們，大家下午好！今天我們?cè)谶@里召開新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布石梁河鳙魚獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證相關(guān)情況。

出席今天發(fā)布會(huì)的有：市交通控股集團(tuán)總經(jīng)理、黨委副書記、副董事長孫中華同志，市交通控股集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理、總工程師吳心航同志，我是市交通集團(tuán)黨總支書記、總經(jīng)理戴衡，今天的新聞發(fā)布會(huì)由我主持。

應(yīng)邀參加今天新聞發(fā)布會(huì)的新聞媒體有：新華日?qǐng)?bào)、連云港日?qǐng)?bào)、連云港電視臺(tái)。

在此，對(duì)各位記者朋友的光臨表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。

今天的新聞發(fā)布會(huì)共有三項(xiàng)議程：一是請(qǐng)孫中華總經(jīng)理發(fā)布石梁河鳙魚獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證情況及相關(guān)事宜；二是回答記者朋友們的提問；三是對(duì)總經(jīng)銷和直銷飯店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授牌。

首先，請(qǐng)孫總介紹石梁河鳙魚獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證情況及相關(guān)事宜。

孫中華：石梁河水庫是支撐我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要水源，2019年起，市交通控股集團(tuán)全面落實(shí)市委市政府戰(zhàn)略部署，堅(jiān)持“生態(tài)惠民、交通便民、產(chǎn)業(yè)富民”的指導(dǎo)思想，投入近10億元，在庫區(qū)開展綜合治理和保護(hù)開發(fā)工作，以“一湖好水、一尾好魚、一幅美景、一片祥和”為美好愿景，建設(shè)生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的新庫區(qū)，石梁河水庫被評(píng)為全國綠水青山就是金山銀山實(shí)踐典型、全國最打動(dòng)人心的“河湖之變”生動(dòng)實(shí)例、部級(jí)“幸福河湖”。

如今，石梁河水庫保護(hù)開發(fā)“后半篇”文章起筆，生態(tài)優(yōu)勢(shì)向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)高效轉(zhuǎn)換，“以漁凈水、以水養(yǎng)魚，以漁富民”的生態(tài)漁業(yè)蓬勃發(fā)展。生態(tài)修復(fù)后的庫區(qū)水生態(tài)明顯好轉(zhuǎn)，水質(zhì)常年保持在地表三類水標(biāo)準(zhǔn)，局部已達(dá)二類水（可飲用）標(biāo)準(zhǔn)。好水養(yǎng)好魚，在庫區(qū)投放的3400萬尾鰱鳙魚苗，以人放天養(yǎng)的生長模式，與水質(zhì)達(dá)成良性循環(huán)，石梁河鳙魚在2023年被列入全國地標(biāo)美食名錄，與陽澄湖大閘蟹、北京烤鴨等名菜同列。去年1月，石梁河鳙魚成功獲得有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書，今天，石梁河鳙魚正式獲得國家認(rèn)可發(fā)放的有機(jī)認(rèn)證證書，成為老百姓飯桌上真正的有機(jī)美味，生態(tài)保護(hù)開發(fā)成果全民共享的初衷已開始轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)。

為了保證石梁河鳙魚的有機(jī)品質(zhì)，在生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖過程中，我們嚴(yán)控全鏈條、全環(huán)節(jié)、全渠道、全周期。從源頭嚴(yán)選健康無病害、具有優(yōu)良遺傳性狀的魚苗，保證初始品質(zhì)；魚苗投放后，魚苗在水中自由生長，以浮游生物為食，全程不投一粒餌、不喂一粒藥。同時(shí)，以完善的養(yǎng)殖記錄檔案確保魚苗投放、日常巡查、水質(zhì)監(jiān)測(cè)等環(huán)節(jié)嚴(yán)謹(jǐn)。我們以生態(tài)科學(xué)為原則，注重產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，與水科院、高校、科研機(jī)構(gòu)緊密合作，確保魚苗健康成長。去年起，投入12萬斤鳙魚進(jìn)行吊水試驗(yàn)，培育精品魚取得初步成效。

在科學(xué)養(yǎng)殖和純凈水質(zhì)的加持下，石梁河有機(jī)鳙魚肉質(zhì)細(xì)嫩、安全環(huán)保、富含營養(yǎng)，廣受食客青睞。去年，我們?cè)谑袇^(qū)設(shè)立了石梁河大魚直銷店，授權(quán)10家餐飲商經(jīng)銷，構(gòu)建起市區(qū)銷售供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。

為了讓更多老百姓吃到正宗的石梁河有機(jī)魚，我們豐富“一條魚”產(chǎn)業(yè)鏈，打造產(chǎn)品集群，精選各類產(chǎn)品類型，將有機(jī)魚以活魚、加工魚食材等方式面向市場(chǎng)，便于品嘗。

我就介紹到這里。

戴衡：感謝孫總的介紹。下面，進(jìn)行第二項(xiàng)議程，記者朋友們可以就感興趣的問題提問。

記者：請(qǐng)介紹“有機(jī)魚”的定義及石梁河有機(jī)鳙魚的優(yōu)勢(shì)。

孫中華：有機(jī)食品是目前國際上對(duì)無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法，有機(jī)食品處于食品等級(jí)金字塔塔尖，它的下層等級(jí)分別是綠色食品、無公害食品、常規(guī)食品。

有機(jī)魚，是指在無污染的水體中生長而成，在養(yǎng)殖、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^程中不使用化學(xué)合成物質(zhì)和不利用離子輻射技術(shù)及轉(zhuǎn)基因技術(shù)，有完整的跟蹤記錄，并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的魚類。

石梁河有機(jī)鳙魚優(yōu)勢(shì)非常明顯，因庫區(qū)河床為沙質(zhì)土而毫無土腥味，且?guī)靺^(qū)水域面積大，鳙魚運(yùn)動(dòng)充足，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩、彈潤鮮美，具備高蛋白、低脂肪、低膽固醇特性，富含維生素、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)元素，是適合全年齡段的美食食材。

記者：請(qǐng)問老百姓購買石梁河有機(jī)鳙魚時(shí)，如何辨別真?zhèn)危?/p>

吳心航：為了確保老百姓買到真正的石梁河有機(jī)鳙魚，首先，我們即將上線產(chǎn)品防偽系統(tǒng)，保證“一魚二碼”，即每條魚都擁有唯一的有機(jī)碼和唯一的防偽碼。消費(fèi)者掃描有機(jī)碼，可直接進(jìn)入國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)官方頁面，自動(dòng)顯示產(chǎn)品有機(jī)碼數(shù)字，點(diǎn)擊查詢，即顯示這條魚專屬的有機(jī)認(rèn)證編號(hào)。消費(fèi)者掃描防偽碼，可直接顯示產(chǎn)品查詢次數(shù)，出現(xiàn)“第一次查詢”字樣，證明這條魚為官方正品。

其次，我們目前有三類正規(guī)銷售渠道，一是消費(fèi)者通過市區(qū)建設(shè)中路44-5號(hào)（海鮮蔬菜直銷市場(chǎng)南門對(duì)面）石梁河大魚總經(jīng)銷店購買的產(chǎn)品，為官方正品；二是通過“石梁河有機(jī)大魚”官方公眾號(hào)及抖音本地生活等官方線上平臺(tái)購買的產(chǎn)品，為官方正品；三是通過我集團(tuán)授牌的直銷飯店，品嘗到的石梁河鳙魚相關(guān)菜品，為官方正品，以上三個(gè)渠道的石梁河有機(jī)鳙魚，消費(fèi)者可放心食用。

記者：請(qǐng)問目前石梁河有機(jī)鳙魚面向市場(chǎng)有哪些產(chǎn)品？

戴衡：謝謝您的提問，這個(gè)問題我來回答。

目前，我們面向市場(chǎng)推出了4款石梁河鳙魚產(chǎn)品，分別為活魚、初加工鮮魚、成品魚頭湯及“一條魚的故事”魚產(chǎn)品套餐，套餐包括兩種口味魚頭、兩個(gè)魚罐頭、兩瓶魚醬。我們會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求，研發(fā)更多類型產(chǎn)品。

為了將生態(tài)保護(hù)開發(fā)成果與全民共享，石梁河有機(jī)鳙魚自面向市場(chǎng)以來，以高品質(zhì)、高性價(jià)比為定位，讓老百姓享受生態(tài)紅利。我們會(huì)積極開展有機(jī)魚烹飪大賽、美食分享會(huì)等消費(fèi)者互動(dòng)活動(dòng)，同時(shí)發(fā)揮國企社會(huì)責(zé)任，為福利院、養(yǎng)老院等機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供石梁河鳙魚。

戴衡：回答提問就到這里。下面進(jìn)行第三項(xiàng)議程，由我宣讀連云港市總經(jīng)銷和授權(quán)經(jīng)銷酒店名單，他們是：連云港花果山酒店、希爾頓酒店、璽滿堂喜宴廣場(chǎng)、盛源魚火鍋、淮源盛宴、大眾雞魚館、海糧大酒店、江宴樓、觀味茶隱、清平樂。

請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)為石梁河有機(jī)鳙魚總經(jīng)銷商及市區(qū)直銷飯店代表進(jìn)行授牌，請(qǐng)各位代表上臺(tái)并合影留念。

戴衡：今天的新聞發(fā)布會(huì)到此結(jié)束。謝謝大家。