據(jù)市場價(jià)格監(jiān)測顯示，近期受高溫和降雨影響，蔬菜產(chǎn)量減少供應(yīng)偏緊影響，我市蔬菜價(jià)格自7月以來呈現(xiàn)連續(xù)上漲的走勢，列入監(jiān)測的32個(gè)蔬菜品種，綜合平均價(jià)4.79元/500克，較上周（8月9日）4.56元上漲5.04%，較本月初（8月1日）4.15元上漲15.42%，較上月同期（7月15日）3.60元上漲33.06%。從監(jiān)測數(shù)據(jù)中顯示，葉類蔬菜和季節(jié)性茄果類以及菌菇類蔬菜呈現(xiàn)連續(xù)上漲，具體上漲品種及幅度見下表：

品種	8月16日	8月9日		8月1日		7月15日
		價(jià)格	漲幅(%)	價(jià)格	漲幅(%)	價(jià)格	漲幅(%)
旱芹	4.27	3.84	11.20	3.76	13.56	3.74	14.17
青菜	4.41	4.32	2.08	3.29	34.04	2.62	68.32
白蘿卜	2.45	2.01	21.89	1.43	71.33	1.4	75.00
西紅柿	3.87	3.35	15.52	3.01	28.57	2.37	63.29
尖椒	5.59	5.37	4.10	5.26	6.27	4.49	24.50
四季豆	7.98	6.86	16.33	4.92	62.20	3.85	107.27
蒜苔	7.15	7.05	1.42	6.61	8.17	6.40	11.72
菠菜	7.66	6.04	26.82	4.91	56.01	3.95	93.92
生菜	4.64	4.52	2.65	3.77	23.08	3.64	27.47
平菇	7.58	7.28	4.12	6.00	26.33	5.12	48.05
蒜頭	8.56	8.48	0.94	6.91	23.88	6.48	32.10

據(jù)分析，導(dǎo)致近期價(jià)格連續(xù)上漲的原因主要為：一是受持續(xù)高溫多雨因素影響。強(qiáng)光照多雨以及夏季多發(fā)的病蟲害都會影響蔬菜的生長，導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)量相對不足，加之七、八月份正是大棚蔬菜的空檔期，這個(gè)時(shí)候絕大多數(shù)的大棚都在休整，處于“青黃不接”時(shí)期 。二是蔬菜的保鮮難度加大，儲存成本增加，運(yùn)輸過程中損耗也會比其他季節(jié)高很多，所以蔬菜各項(xiàng)成本費(fèi)用增加，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲。

預(yù)計(jì)，短期內(nèi)我市還將以高溫多雨天氣為主，部分蔬菜品種價(jià)格不排除進(jìn)一步上行，9月以后高溫天氣將會逐步退出，屆時(shí)蔬菜價(jià)格有望回落。