據市場價格監測顯示，近期受高溫降雨、能繁母豬出欄量少、養殖戶惜售等因素影響，我市生豬收購、批發及零售價格呈現不同程度上漲，具體價格（單位：元/500克）及漲幅如下：

品種 品種 價格	日期
	8月16日	8月9日	漲幅	8月1日	漲幅
生豬收購價	10.90	10.50	3.81%	9.85	10.66%
白條肉	14.05	13.50	4.07%	12.90	8.91%
零售價格：
精瘦肉	18.13	17.12	5.90%	16.84	7.66%
去骨后腿肉	15.84	14.90	6.31%	14.55	8.87%
五花肉（普通）	17.27	16.26	6.21%	15.84	9.03%
肋排（普通）	29.55	28.70	2.96%	28.55	3.50%

據分析，今年入夏以來，生豬市場價格逆勢上漲的主要原因有：一是今年一季度前，豬價持續低位，生豬行業加速去產能；二是部分養殖企業壓欄惜售和二次育肥行為加劇市場供應緊張。此外，近期高溫多雨天氣生豬生產和運輸受限，進一步推動豬價上漲。

據對養殖收戶調查顯示，現豬糧比約為8.60:1，高出盈虧平衡點約40%，較本月初上漲7.50%，較上月初上漲12.57%，近期養殖收益越來越可觀。

預計，肉價上漲近期不排除還會高位徘徊，國慶節后，會有季節性回落的可能。